Kada pravite čokoladni mousse ili kremu, dodajte vrlo mali prstohvat cimeta. Cimet pomaže u Bolja Stabilnost emulzije.
Povećanje Viskoznosti:
- Doziranje: Koristite jednu osminu čajne žličice cimeta.
- Proces: Cimet sadrži gume i polisaharide koji povećavaju viskoznost.
- Savjet: Mutite mousse najmanje pet minuta.